Качество ТВОЕЙ жизни    

Вустерширский соус — что это такое и где его взять, состав - Медицина

Вустерширский соус можно назвать самой востребованной и таинственной приправой, которую британцы считают своим национальным достоянием и стараются держать в секрете рецепт его приготовления.

Все тайны создания соуса раскрыты только производителям, но при этом каждый знает, что в состав приправы входят анчоусы, уксус, сахарный песок, а также множество других компонентов.

Так что же это такой за вустерширский соус, где его можно взять и чем заменить?

В кулинарии многих стран можно встретить блюда с вустерским соусом. Так в Греции его используют для заправок салатов, в Китае на его основе готовят маринады, в странах Нового Света он идет в качестве заправки для бобов. Всеми любимый соус “Цезарь” и популярный коктейль “Кровавая Мэри» также не обошлись без добавления британского соуса.

Что такое вустерширский соус

Вустерский соус обладает приятным вкусом, он сладкий и кислый одновременно, при этом имеет пикантный рыбный привкус. Но обильно поливать таким соусом салаты и другие блюда нельзя.

 Загрузка …

Согласно историческим данным соус пришел в Новый Свет 170 лет назад благодаря британскому лорду Маркесу Сэндис, который долго время работал в Южной Азии. От местной кухни лорд был в полном восторге, ведь там готовили блюда с добавлением разных специй, чтобы получить особые вкусовые сочетания.

Вустерский соус обладает насыщенным вкусом и ароматом

Возвратившись домой, Сэнди отметил, что пища в его стране очень безвкусная и поручил аптекарям сделать приправу по рецепту, который он привез из Индии. Аптекари купили все ингредиенты и приготовили приправу точно по рецепту, но результат лорда не обрадовал, соус получился очень острым и с неприятным запахом.

Также читайте! Майонез в домашних условиях блендером: пошаговый рецепт

О своей затее лорд решил позабыть, а баночку с приправой просто оставили в подвале и забыли про нее на долгие годы.

Спустя время во время уборки аптекари наткнулись на когда-то созданный ими кулинарный шедевр и решили пробовать.

И какого было их удивление и впечатления от того, что приправа заиграла новыми красками, вкус раскрылся совершенно по-новому. С того момента приправу запустили в массовое производство и о соусе узнали во всем мире.

Соус добавляют во время приготовления различных блюд

Состав соуса

Кулинарные эксперты по всему миру уверяют, что аналогов Вустерскому соусу просто нет. Приправа настолько многогранна, что его просто не сравнить с другими заправками. Но многие интересуются не только тем, что такое вустерский соус, где его взять, но и в чем секрет. А секрет в его составе, который держится в строгой тайне.

Что входит в состав соуса

Но, несмотря на все тайны, точно известно, что в состав соуса входят:

  • анчоусы – это маленькие рыбки из семейства сельдевых, которые внешне напоминают кильку;
  • уксус солодовый из ячменных зерен — у него благородный аромат и он отлично подчеркивает вкус приправы;
  • тамаринды – финики, которые произрастают в Индии;
  • лук шалот или обычный репчатый;
  • корни сельдерея, хрена или имбиря;
  • аспика – экстракт мяса.

Также читайте! Чем заменить майонез в салате при диете, но чтобы по вкусу было так же

С чем едят вустерский соус?

Для многих вустерский соус так и остается загадкой, они не знают, что это такое, где его взять, а тем более с чем его едят. В каждой стране соус используют по-разному. Так на его родине, в Англии, приправу кладут в мясные и томленые овощные блюда. В Испании и Греции он идет в соусы для салатов, в Китае —  для маринадов.

Мясной стейк с вустерским соусом

Также его добавляют в разные соусы для макарон, блинов и пельменей. Он отлично сочетается с рыбой, помогает раскрыть особый вкус и аромат приготовленных рыбных блюд.

Овощные и рыбные блюда с вустерским соусом

Чем заменить

Многих кулинаров, да и простых хозяек, интересует вопрос, чем можно заменить такой соус. Найти вустерскому соус замену просто невозможно, ведь в его состав входит больше 20 разных компонентов. Но для приготовления некоторых блюд можно рассмотреть следующие варианты, которые подчеркнут вкус заправки или маринада:

  • соевый соус или его смесь с рыбной заправкой;
  • яблочный или обычный 9% уксус;
  • тертые кислые ягоды;
  • бальзамический уксус или его смесь с тайским соусом.

Вустерширский соус просто невозможно заменить каким-то другим соусом

Рецепты приготовления соуса

Найти оригинальный соус довольно сложно и если использовать подделку или какой-либо аналог, то только приготовленный своими руками. Для предложенных рецептов понадобятся точные весы, время и терпение.

Интересно! Как приготовить люля кебаб в домашних условиях на мангале

Вариант на основе патоки

В состав оригинального соуса входит меласса – это черная патока, которую получают при переработке сахарного тростника, и представляет собой густой черный сироп с крепким запахом. В отличие от обычного свекольного продукта патока богата витаминами и микроэлементами.

Как приготовить соус в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 1 репчатая луковица или несколько головок шалота;
  • 2 очищенных чесночных зубчика;
  • 4 перца «чили»;
  • 2 стакана винного уксуса;
  • 1 стакан соевого соуса «Классического»;
  • ½ стакана сахарного песка;
  • 3 ч. л. поваренной соли;
  • ½ стакана патоки;
  • 25 г очищенного имбирного корня;
  • 1 средняя палочка корицы;
  • 5 кардамоновых стручков;
  • 3 ст. л. семян горчицы;
  • 1 ч. л. черного перца горошком;
  • 1 ч. л. молотой карри;
  • 1 ч. л. гвоздичных бутонов.

Приготовление:

  • Лук, зубчики чеснока и очищенный от плодоножек и семян чили мелко режем, стручки кардамона придавливаем ножом.

Смешиваем специи

  • В сотейник засыпаем все ингредиенты по списку, кроме сахара-песка, перемешиваем и ставим на огонь. После закипания томим соус 10 минут.

Томим соус на медленном огне

  • На сковороду высыпаем сахар и держим на огне до полного расплавления крупинок.

Перетираем через сито

  • Полученный сироп тонкой струйкой вливаем в соус, при этом смесь непрерывно размешиваем венчиком.

Готовый соус лучше хранить в стеклянной банке

  • Соус убираем с огня, остужаем и пропускаем через сито и выливаем в стеклянную бутылочку.

Вариант с анчоусами — рецепт приготовления

Вустерский соус – это, прежде всего, анчоусы, которые придают приправе необычный рыбный привкус. Некоторые хозяйки, которые не знают, что это такое, что за рыбы и где ее взять, используют обычную кильку. Но такой вариант не подходит и на крайний случай лучше взять мякоть красной рыбы.

Вустерский соус с анчоусами

Ингредиенты:

  • ½ л солодового уксуса ( яблочный или винный);
  • 2 луковицы-шалот;
  • 2 ст. л мелкорубленых анчоусов
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 2 чесночных зубчика;
  • 3 ст. л. классического или любого другого кетчупа;
  • 3 ст. л. мелко рубленных грецких орехов;
  • соль поваренная – на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Лук и чеснок мелко измельчаем ножом. Здесь лучше не использовать какие-либо кухонные приборы, так как каждый ингредиент должен отдать готовому соусу свой запах, а не мякоть.
  2. На сухой сковороде обжариваем орехи, а затем при помощи кофемолки перемалываем их до крошки.
  3. Теперь в баночку выкладываем все ингредиенты, смешиваем и выдерживаем в холоде в течение двух недель. В течение этого времени содержимое баночки нужно несколько раз в день встряхивать.
  4. После 14 дней смесь выкладываем на сито и отцеживаем получившийся соус.

Как сделать настоящий Вустерширский соус

Своими силами получить настоящий вустерский соус невозможно, но вот приблизиться к оригинальному вкусу можно попробовать.

Настоящий вустерширский соус

Ингредиенты:

  • 1 луковица;
  • 2 зубика чеснока;
  • 3 ст. л. зерновой горчицы;
  • небольшой корень имбиря;
  • 2 тушки анчоусов;
  • 1 ч. л. черного перца горошком;
  • ½ ч. л. красного молотого перца;
  • кусочек корицы;
  • 1 ч. л. гвоздики;
  • ½ ст. л. молотого кардамона;
  • 3 ст. л. соли;
  • ½ стакана сахара;
  • ½ стакана соевого соуса ;
  • 2 стакана уксуса;
  • ¼ стакана мякоти тамарина;
  • ½ ч. л. карри;
  • ½ стакана воды.

Приготовление:

Необходимые специи для рецепта

  • Очищенный лук и чеснок опускаем в стакан с уксусом, выдерживаем полчаса, а затем измельчаем.

Лук и чеснок очистить и порезать

Лук замочить в уксусе

  • Берем марлю, складываем ее в несколько слоев. Кладем на нее промаринованные овощи, сверху корень имбиря, корицу, зерна горчицы, кардамон, все виды перца и гвоздику. Завязываем в мешочек и опускаем на дно кастрюли.

Марлю сложить в несколько слоев и выложить специи

Марлю плотно завязать

  • Вливаем уксус, сою, немного воды, засыпаем сахарный песок и добавляем мякоть тамаринда. Ставим на огонь и после закипания томим полчаса.

Поместить в кастрюлю

Добавляем жидкие ингредиенты

  • В это время карри смешиваем с солью, мелко порезанными анчоусами и водой. Получившуюся смесь выкладываем в кастрюльку и выдерживаем на огне еще 10 минут.

Довести до кипения и добавить анчоусы

  • Как только содержимое кастрюли остынет, мешочек достаем, выжимаем и кладем его в банку. Следом выливаем жидкую смесь, прикрываем и ставим в холод на 7 дней.

Содержимое кастрюли остудить

  • Ежедневно узелок надо выжимать, а жидкость вымешивать.

Узелок со специями отжимать ежедневно

  • Спустя неделю узелок убираем, а соус переливаем в небольшие бутылочки.

Также читайте! Что приготовить на ужин из свинины: быстро и вкусно, рецепты с фото

Где купить и как выбрать

В последнее время в магазинах крупных городов можно встретить вустерский соус, но прежде чем его купить, надо изучить состав (чтобы не наткнуться на поделку) и обратить внимание на срок годности. Старейшим брендом, под которым выпускается оригинальный соус, является Lea & Perrins.

Где приобрести качественный соус

В отделах здорового питания можно приобрести вегетарианскую вариацию приправы, в которой нет анчоусов. Также соус можно найти по интернету. Цена будет зависеть от бреда и от используемых для создания соуса ингредиентов.

Как и сколько хранить Вустерширский соус

Настоящий соус в нераспакованном виде может храниться довольно долго. После того, как распаковали приправу, ее можно использовать в течение четырех лет.

Хранить не распечатанный соус лучше в затемненном месте. А вот распечатанный только при низких температурах, так как в тепле он потеряет весь свой вкус и аромат, а также начнет появляться плесень и грибок.

Пряности и специи для приготовления соуса

Коктейль «Кровавая Мэри» с вустерширским соусом снимает похмелье

Возможно, так и никогда не удастся узнать, что за секрет в себе таит вустерширский соус и где взять его оригинальный рецепт приготовления. Но одно точно известно всем, что такая приправа является уникальным творением, благодаря которой создаются настоящие кулинарные шедевры по всему миру.

Материал подготовлен редакцией сайта diwis.ru

Вустерширский соус — состав и применение в кулинарии, пошаговые рецепты приготовления в домашних условиях

Кулинарные шедевры создаются по всему миру. Одним из них является английский вустерширский соус (worcestershire sauce), который изготавливается на основе уксуса и английских приправ.

Он еще известен под названием вустер, соус ворчестер, уорчестерский соус или ворчестерширский соус.

Рецептура продукта засекречена, однако умелые повара смогли разобрать, что входит в состав этого соуса, поэтому любая хозяйка может повторить у себя на кухне кулинарный процесс английского блюда и удивить гостей.

Что такое вустерширский соус

Родиной этого блюда является английское графство Вустершир. Лорд Маркес Сэндис заказал его изготовление аптеке в 1837 году по рецепту, привезенному им из Бенгалии.

Приготовленная смесь мало чем напоминала оригинал, поэтому про блюдо забыли на некоторое время. Однако спустя несколько месяцев соус был опробован одним из аптекарей.

С того момента производство вустерширского соуса начало богатую и успешную историю. На фото видно, какой цвет имеет эта заправка.

Состав

Технология изготовления занимает не один месяц, смесь приправ засекречена, поэтому повторить рецепт очень сложно. Однако блюдо, максимально приближенное к оригиналу, приготовить можно. Состав вустерского соуса следующий: лук, чеснок, анчоусы, уксус, специи. Для тех, кто хочет знать, как приготовить заправку, будут интересны рецепты с этими и другими ингредиентами.

Применение

Вустер идеально подходит для придания пикантного вкуса мясным блюдам, например, стейку. Он также входит в рецепты классических блюда.

Знаменитый Цезарь изначально делался с добавлением английского соуса, но сейчас часто можно встретить этот салат с анчоусами, которые кладутся отдельно. С вустером готовят многие коктейли.

Приличные бары добавляют его в коктейль Кровавая Мэри вместе с табаско, получается очень вкусно.

Чем заменить

Достать оригинальный вустерширский соус из Великобритании тяжело и дорого, легко нарваться на подделку.

При покупке соуса обратите внимание на фармацевтическую компанию «Lea and Perrins», которая является собственностью популярного концерна Heinz.

Хотя, как отмечают дегустаторы, английский хайнцевский соус (на фото) отличается по вкусу от оригинала. Если вы приверженец домашних рецептов, то на вопрос, чем заменить вустерский соус, ответ один: самостоятельным приготовлением.

Как приготовить вустерширский соус

Рецептов приготовления данного блюда с кисло-сладким вкусом очень много. В него добавляют имбирь, сок лимона, томатный сок. Каждый вариант имеет право на существование, здесь все зависит от вкуса.

Перед тем, как готовить знаменитое блюдо, уточните, что такое вустерский соус и как он готовится. Изучите несколько вариантов, чтобы понять, что вам под силу, а что – нет.

Обратите внимание на ингредиенты, некоторые из них сложно достать, но они заменяемы, например, тамаринд.

Рецепты вустерширского соуса

Приготовление – это намного интереснее, чем приобретение готового продукта в магазине. Вы знаете, какие ингредиенты кладете, и точно рассчитываете срок хранения. Это касается не только майонеза или кетчупа, но и данного блюда. Ниже предоставлены четыре варианта приготовления знаменитого английского вустерширского соуса.

Классический рецепт

  • Время: 120 минут.
  • Количество порций: 10-12 порций.
  • Калорийность блюда: 80 ккал/100 г.
  • Предназначение: добавка к основным блюдам.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Долгое время считалось, что самостоятельно приготовить этот кулинарный шедевр невозможно. Настоящий вустер требует 18 месяцев на маринование. В его составе содержится огромное количество ингредиентов, пропорции которых не разглашаются.

Следующий рецепт вустерского соуса, хоть и содержит экзотические ингредиенты, максимально упрощен и доступен:

Ингредиенты:

  • лук – 1 шт;
  • горчица, семена – 3 ст. ложки (можно заменить порошком);
  • чеснок – 2 зубчика;
  • уксус яблочный – 0,5 стакана;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • карри – 0,5 ч. ложки.
  • красный острый перец – 0,5 ч. ложки.
  • черный перец – 1 ч. ложка;
  • кардамон – 0,5 ч. ложки;
  • анчоусы – 2 шт;
  • мякоть тамаринда – 2 ст. ложки;
  • соль – 3 ст. ложки;
  • вода – пол стакана.

Способ приготовления:

  1. Лук, чеснок и анчоусы мелко порежьте.
  2. Заверните полученную кашицу в марлевый мешочек.
  3. В кастрюлю налейте уксус, сахар и тамаринд. Киньте туда же и мешочек с рыбой и овощами.
  4. Доведите до кипения, притушите огонь до минимума. Оставьте смесь варится на 40 минут.
  5. В воде смещайте специи и соль.
  6. Перелейте водную смесь в уксусную и снимите с огня.
  7. Дождитесь полного остывания, мешочек уберите, а полученный вустерширский соус поместите в бутылочку.

Простой вустерширский соус

  • Время: один час.
  • Количество порций: 10-12 порций.
  • Калорийность блюда: 90 ккал/100 г.
  • Предназначение: добавка к основным блюдам.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Приготовить заветную добавку можно по еще более простому рецепту без использования ингредиентов, которые часто хозяек вводят в ступор, например, мякоть тамаринда. Этот загадочный компонент является индийским бобовым и используется в приготовлении многих блюд.

Дожидаться необходимых 18 месяцев тоже не придется. Жарьте стейки и зовите близких к столу.

Ингредиенты:

  • чеснок – одна головка;
  • лук – 1 штука;
  • яблочный уксус – 0,5 стакана;
  • мед — 3 ст. ложки;
  • анчоус в масле – 1-2 штуки;
  • молотый красный перец – по вкусу;
  • сок лайма — 1 ст. ложка;
  • бальзамический уксус – 1 ч. ложка;
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Измельчите лук ножом и чеснок на прессе.
  2. Залейте его уксусом, медом и соком лайма и бальзамиком.
  3. Добавляем в смесь специи и соль.
  4. В конце измельчите в кашицу филе анчоуса и положите к остальным компонентам. Тщательно перемешайте.

Для салата Цезарь

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 20-22 порции.
  • Калорийность блюда: 100 ккал/100 г.
  • Предназначение: добавка к салату Цезарь.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Оригинальный рецепт популярного европейского салата Цезарь содержит вустер. Его добавляют в соус для заправки компонентов.

В классический вариант салата входит сыр пармезан, куриное отварное филе, отварные яйца, листья салата, крутоны, петрушка и заправка, изготовленная из оливкового масла, чеснока, яиц. Из рецепта ниже вы узнаете, как приготовить вустер для Цезаря.

Ингредиенты:

  • чеснок – 2 зубчика;
  • лук – 2 штуки;
  • солодовый уксус – 2 стакана;
  • соевый соус — 3 ст. ложки;
  • анчоус в масле – 1-2 ст. ложки;
  • молотый красный перец – по вкусу;
  • измельченные орехи – 2 ст. ложки;
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Вылейте уксус в кастрюльку и поставьте на минимальный огонь.
  2. Измельчите лук и чеснок, добавьте к уксусу.
  3. Долейте в кастрюлю соевый соус.
  4. Через 20 минут томления добавьте остальные ингредиенты п списку. Анчоусы измельчите в пюре заранее.
  5. Оставьте остывать, после перелейте в бутылочку с крышкой.

К жареному мясу

  • Время: 50 минут.
  • Количество порций: 15-18 порций.
  • Калорийность блюда: 80 ккал/100 г.
  • Предназначение: добавка к основному блюду.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Жареное сочное мясо требует вкусного топпинга.

Перед стейком с ароматным вустером не устоит ни один мужчина, поэтому если хотите порадовать своего избранника сытным обедом, рецепт вам необходим. Вустерширский соус хорошо дополняет не только мясо, но мясные и овощные рагу.

Посмотрите на фото, как вкусно выглядит рыбное блюдо с соусом и пряными травами.

Ингредиенты:

  • луковица – 1 штука;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • сахар — 1 ст. ложка;
  • уксус яблочный – 1 стакан;
  • цедра лимона – 0,5 лимона;
  • анчоусы – 2 штуки;
  • помидор – 1 штука;
  • перец чили – 1 штука;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук и чеснок измельчите на мясорубке в кашицу.
  2. В уксус положите сахар, соль и перец целиком, поставьте томиться на маленький огонь.
  3. С помидора снимите шкурку и пропустите через мясорубку.
  4. Добавьте в уксус овощи.
  5. Из филе анчоусов сделайте пюре, с лимона снимите цедру и поместите в смесь.
  6. Подержите соус на огне 20 минут, остудите.

Видео

1372

Была ли эта статья полезной?

  1. Да
  2. Нет
  3. 0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Вустерский соус – истинный британец среди приправ

Вустерский соус, пожалуй, один из наиболее известных миру он пришел к нам из Великобритании. Густой и насыщенный, он обрел миллионы поклонников по всему миру и нашел свое место в кухнях разных наций. Его добавляют в салаты, супы, мясные блюда и даже напитки. Его рецепт по сей день остается тщательно охраняемой тайной.

Немного истории

Как и в случае со многими другими блюдами, появление вустерширского соуса окружено определенными легендами. На сегодняшний день существует как минимум две теории его изобретения.

Наиболее распространенная версия гласит: благодарить за рецепт ворчестверского соуса следует Индию. Именно из этой страны когда-то вернулся лорд Маркес Сэндис. После насыщенной специями индийской кухни, еда родной Британии показалась ему невероятно пресной. К счастью, с собой лорд привез рецепт одного из многочисленных индийских соусов.

С этим рецептом он и обратился к британским аптекарям Ли и Перринсу. Аптекари не стали отказывать лорду, и создали для него соус, четко следуя всем предписаниям рецепта. Увы, полученный результат Сэндиса совсем не порадовал – приготовленный аптекарями соус оказался абсолютно несъедобным.

Лорд даже не стал забирать приготовленную жидкость себе – ёмкости с несостоявшейся индийской заправкой так и остались в подвале аптеки.

И так ворчестерский соус и канул бы в Лету, если бы по счастливой случайности спустя несколько лет аптекари не обнаружили злополучные банки и не рискнули попробовать их содержимое ещё раз. Каково же было их удивление, когда оказалось, что за годы настаивания он приобрел совершенно изумительный вкус и терпкий, но приятный аромат.

Ли и Перринс оказались ребятами предприимчивыми и очень быстро наладили массовый выпуск соуса под личной торговой маркой. Он пришелся по вкусу жителям туманного Альбиона и масштабы производства начали стремительно расти.

Мировой любимец

Блюда с вустерским соусом встречаются в рационе многих стран. Многие салаты Греции включают его в состав своей заправки.

В Китае на сегодняшний день маринад с использованием соуса ворчестер даже опережает по своей популярности соевый соус. В странах Нового Света им принято заправлять бобы.

Говоря о том, с чем едят вустерский соус, нельзя не вспомнить знаменитые гамбургеры: очень часто в их заправках встречается этот компонент.

Своей легендарностью всемирно известная «Кровавая Мэри» обязана именно соусу вустершир: без неё сочетание водки и томатного сока не было бы столь пикантным.

Состав Вустерширского соуса

Говоря о том, что такое вустерский соус, следует в первую очередь упомянуть его богатый состав.

 Рецепт вустерширского соуса, по которому двое везучих аптекарей в свое время получили эту оригинальную заправку, хранится в секрете и по сей день его производством занимается весьма ограниченное количество компаний. Но опытные дегустаторы всё же приоткрывают завесу того, из каких же компонентов он получен.

Итак, в состав соуса Ворчестер входят лук (по разным данным – репчатый или Шалот, а возможно и оба), Тамаринд, рыба (чаще всего упоминают анчоусы и сарделла), чеснок, бульон Ланспик, лимонный сок, стеблевая часть сельдерея, хрен, имбирь, чёрная патока, кукурузный сироп, солодовый уксус и множество специй: соль, черный перец, карри, чили, мускатный орех, лавровый лист, душистый перец, эстрагон, асафетида.

Все компоненты должны пройти длительный период брожения. И хотя технология производства засекречена, производители не скрывают, что на производство одной бутылки соуса уходит до трех лет.

Как приготовить вустерский соус в домашних условиях

Специалисты от кулинарии дают на этот вопрос однозначный ответ «никак». Во-первых, состав вустреского соуса со всеми необходимыми пропорциями пока известен только компаниям-производителям. Во-вторых, это слишком многокомпонентный продукт, требующий длительной и сложной ферментации, провести которую в домашних условиях практически не реально.

И всё же свою вариацию на этот популярный продукт сделать можно. Вкус, разумеется, будет отличаться, но это не плохой вариант того, чем заменить вустерский соус фабричного производства.

Вам понадобятся:

  • 1 анчоус
  • Луковица шалота
  • 2 зубка чеснока
  • Молотый корень имбиря
  • 3 ложки горчичных семян
  • Перец горошком
  • Палочка корицы
  • Соль
  • Карри
  • Гвоздика
  • Кардамон
  • Красный перец
  • Тамаринд
  • Соевый соус
  • Уксусная кислота
  • Сахар
  • Марля для процеживания

Возьмите целую луковицу, залейте уксусом. Процесс маринования занимает буквально несколько минут. Далее достаньте её и максимально мелко нашинкуйте. Чеснок также следует измельчить и слегка полить уксусом. Из марли формируем своеобразный мешочек. В него опускаем нарезанные лук и чеснок, палочку корицы, все виды перца и кардамон. Мешочек следует плотно завязать.

Влейте в кастрюлю соевый соус и уксусную кислоту, размешайте. Добавьте 100г сахара и тамаринд. Добавьте немного воды. Поставьте кастрюлю на огонь. Полученный раствор необходимо прокипятить в течении минимум получаса на медленном огне.

В отдельную ёмкость помещаем мелко нарезанный анчоус, карри и соль. Доливаем немного воды, даем постоять. Спустя полчаса эту смесь так же отправляем в кастрюлю. Выключаем огонь.

Далее следует подготовить стеклянную емкость подходящего объема с герметичной крышкой. Поместите в неё заготовленный марлевый мешочек со специями, залейте его сваренным соусом. Дайте жидкости отстыть, закройте крышку и отправьте в холодильник.

Домашнему на ферментацию потребуется минимум семь дней. В течении первой недели ежедневно необходимо вынимать из банки марлевый мешочек и тщательно его отжимать. По прошествии семи дней мешочек выбрасывается, а жидкость переливается в ёмкости размером поменьше. Храните в холодильнике.

Впрочем, если такой способ приготовления покажется вам слишком длительным и сложным, советуем все же приобрести в магазинах оригинальный соус, тем более, что расход у него очень экономный, а сроки хранения – длительные. Одной приобретенной бутылочки может хватить на несколько лет.

Чем заменить вустерширский соус

Если приобрести не получилось, а готовить домашний слишком долго – можно поискать альтернативный вариант. Иногда в блюдо достаточно добавить несколько анчоусов, чтобы вкус его приблизился к желаемому.

Иногда не помешают несколько капель соуса табаско. Можно поискать так же тайский рыбный соус – по вкусу он тоже напоминает вустер.

Экспериментируйте, пробуйте, добавляйте специи – и вы достигнете нужного баланса вкуса.

Как используют вустерский соус

Его нельзя использовать как подливку, обильно заливая стейк или салат. Этот соус добавляется по каплям, в крайнем случае – чайную ложечку. Такого количества вполне достаточно, чтобы придать блюду желаемую пикантность и остроту. Если переборщить с количеством – еда будет безвозвратно испорчена обилием соли и пряностей. Так что лучше вводите его постепенно, постоянно пробуя.

В напитки вустер лучше наливать тонкой струйкой по лезвию ножа – так проще отследить используемое количество. Мясо им слегка смазывается при мариновании. В салаты лучше не лить напрямую, а добавлять его в заправку, хорошо взбивая. Основой для салатных заправок могут с вустером могут быть масло, яичный желток и даже йогурт.

Вустерширский соус — куда его добавляют и как приготовить

Вустерширский соус — это вкусный пикантный соус, который считается одним из самых популярных во всем мире. В Англии, где он и был создан, его оригинальный рецепт тщательно скрывается, однако поварам из разных стран удалось самостоятельно воссоздать рецептуру, максимально приближенную к настоящему. Мы расскажем подробнее о том, что такое Вустерширский соус и где его взять.

Вустерширский соус — что это такое

Вустерширский, или, как его еще называют, Вустерский соус позволяет добавить новые вкусовые нотки огромному числу блюд. Впервые этот кулинарный шедевр был упомянут более 170 лет назад. Своей историей он обязан лорду Сэнди, который жил в Англии, а несколько лет работал в Бенгалии, где очень любили острую пищу.

Вернувшись на родину, Сэнди понял, что вся еда, которую ему подавали, довольно пресная. Тогда он позвал к себе двух аптекарей и попросил их приготовить свой любимый соус, дав нужный рецепт.

yandex_ad_1
Были закуплены все нужные продукты и работники аптеки прекрасно справились со своей задачей, однако результат лорду не понравился. Соус оказался очень острым и имел неприятный запах.

Разочаровавшись, Сэнди приказал отнести банки с неудавшимся соусом в подвал. Спустя несколько лет лорд снова наткнулся на эти банки и решил попробовать содержимое еще раз.

В этот раз вкус оказался просто идеальным.

  • Уже в 1837 году было запущено массовое производство Вустерширского соуса, которое в скором времени стало очень успешным.
  • Повторимся, что оригинальный рецепт этого соуса знает лишь узкий круг людей, но одно известно точно — на его приготовление уходит 3 года и 3 месяца.
  • С чем едят Вустерский соус

Спектр использования Вустерского соуса очень велик, так как он может придать приятный вкус практически всем блюдам. Его часто добавляют в рыбные и мясные блюда, овощные рагу и так далее. В Испании Вустерширский соус особенно часто используется в рецептах салатов.

В определенных случаях этот соус используют даже при приготовлении напитков. В Китае Вустерский соус часто используется для приготовления разных маринадов.

  1. Мало кто знает, но в рецепте известного алкогольного коктейля «Кровавая Мэри» также содержится небольшое количество рассматриваемого нами соуса, что делает сочетание томатного сока и водки просто идеальным.
  2. Как сделать Вустерширский соус
  3. Рассматривая, что такое Вустерский соус и где его взять, нельзя упускать из виду и тот факт, что данный соус можно приготовить и в домашних условиях.
  4. include_poll2320
  5. Самый быстрый рецепт

Конечно, самостоятельно вы не сможете соблюсти точную рецептуру и найти все необходимые продукты для оригинального Вустерширского соуса, поэтому мы предлагаем вашему вниманию упрощенный вариант оригинального рецепта. Готовится он довольно просто и, к тому же, вам не придется ждать 3 года, чтобы попробовать приготовленный соус. Итак, приступим к приготовлению.

  • Ингредиенты:
  • чеснок — 1 шт. ;
  • яблочный уксус — 0,5 ст. ;

мед (желательно темный) — 3 ст. л. ;

сок лайма — 1 ст. л. ;

порошок луковый — 0,5 ч. л. ;

порошок чесночный — ¼ ч. л. ;

рыбный или устричный соус — 2 ст. л.

Приготовление:

Начинаем с чеснока. Его можно измельчить при помощи чеснокодавилки или же ножа. Перекладываем измельченный зубчик чеснока в высокий стакан, в котором будем смешивать все ингредиенты.

В ту же емкость вливаем яблочный уксус.

Затем добавляем мед и сок лайма. Лучше, если он будет свежевыжатый.

Добавляем луковый и чесночный порошок. Если у вас нет этих ингредиентов, то вы можете заменить их обычным измельченным чесноком и репчатым луком.

Одним из последних шагов добавляем рыбный соус или же измельченное филе анчоусов. Все тщательно перемешиваем венчиком.

Переливаем получившийся соус в бутылку и закрываем ее крышкой. Хранить рекомендуется в холодильнике.

Получившийся соус не нужно настаивать. Его можно использовать сразу же после приготовления и от этого его вкус будет ничуть не хуже.

Рецепт, приближенный к оригинальному

А также обсуждая то, чем заменить Вустерский соус, если оригинального нет под рукой, можно рассмотреть еще один быстрый рецепт. Этот рецепт будет более сложный, чем предыдущий, так как он предполагает кипячение всех ингредиентов. Однако и вкус его будет максимально приближен к оригинальному.

  1. yandex_ad_2
    Ингредиенты:
  2. чеснок — 2 зубчика;
  3. уксус 9% — 1,5 ст. ;
  4. тертый корень имбиря;

гвоздика — 1 ч. л. ;

кардамон — 0,5 ч. л. ;

черный перец горошком — 1 ч. л. ;

красный перец — 2 щепотки;

горчичные семена — 3 ст. л. ;

  • корица — 2 палочки;
  • луковица — 1 шт. ;
  • вода — 100 г;
  • соевый соус — 0,5 ст. ;
  • сахар — 0,5 ст. ;
  • тамаринд — ¼ ст. ;
  • анчоусы — 2 шт. ;

карри — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Складываем марлю вдвое и кладем в нее измельченный чеснок, имбирь, гвоздику, кардамон, черный и красный перец, семена горчицы, корицу и сбрызгиваем все ингредиенты уксусом. Мелко нарезаем луковицу и отправляем ее к остальным ингредиентам.

В кастрюле смешиваем холодную воду, уксус и соевый соус.

Туда же добавляем тамаринд и сахар. Хорошо перемешиваем все до тех пор, пока крупинки сахара не растворятся.

Марлю со всеми ингредиентами плотно связываем и кипятим в получившейся смеси примерно 30 минут.

Пока специи кипятятся, мелко шинкуем анчоусы. Затем добавляем к ним карри, немного воды и приблизительно за 10 минут до конца варки отправляем их в кастрюлю к остальным ингредиентам. Не забываем периодически помешивать.

Когда 30 минут пройдут, процеживаем будущий соус через сито и переливаем его в удобную емкость. Марлю со специями кладем туда же.

Отправляем получившуюся смесь на 2 недели в холодное место. В течение всего времени каждый день необходимо доставать марлю со специями и отживать ее, затем снова класть на место.

Через 2 недели соус будет полностью готов к использованию.

Где купить соус

Так как в последнее время Вустерширский соус стал еще более популярен, вопросы о том, что это такое и где его взять, отпадают сами собой. Купить Вустерширский соус можно абсолютно в любом крупном супермаркете, а если в вашем городе такового нет, то вы можете заказать его в кулинарном интернет-магазине.

А также вы можете приготовить данный соус в домашних условиях по приведенном выше рецепту. Поверьте, он получится не менее вкусным.

Как хранить Вустерширский соус

Вустерширский соус может храниться до 4 лет после вскрытия, если обеспечить ему правильные условия. Лучший способ — это хранить соус в закрытом виде в оригинальной упаковке, тогда вероятность того, что он испортится, будет минимальной.

Оптимальным местом ля хранения Вустерширского соуса считается холодильник, так как в холоде он лучше сохраняет свой вкус и текстуру.

При долгом хранении на дне Вустерского соуса может образоваться осадок. В этом нет ничего страшного. Чтобы избавиться от этого осадка, перед использованием соус нужно встряхнуть.

А если у Вустерширского соуса появится неприятный привкус или запах, то он, вероятнее всего, испортился. Употреблять в пищу такой продукт нельзя.

А также соус нужно непременно выбросить, если на нем появились следы плесени.

Теперь вы знаете, что такое Вустерский соус и где его взять. Эта информация непременно пригодится вам для создания новых кулинарных шедевров или же для приготовления обычных блюд, которые при помощи соуса приобретут новый вкус.

Вустерширский соус — секреты и правила применения в кулинарии

В этой статье вы узнаете все про то, что такое вустерширский соус : из чего он состоит, как его готовят, чем он полезен  к каким блюдам его подают.

Вустерширский соус — что это такое?

Вустерширский соус, или вустерский соус — кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы. Википедия

Он входит в число самых востребованных добавок к блюдам.

Вустерширским соусом называют истинно британскую приправу, которую традиционно готовят на основе анчоусов, сахарного песка и уксуса. Он обладает очень приятным кисло-сладким, несколько пикантным привкусом с оттенками рыбных продуктов.

Свое название он получил благодаря одноименному графству, расположенному в Англии.

Это удивительное блюдо считается самым известным и загадочным. Оригинальная рецептура и все тонкости приготовления известны только лишь производителям.

Однако, практически каждый знает, какие именно ингредиенты входят в состав этой заправки.

В основном, эта особая приправа используется для приготовления рыбы, мяса, овощей.

История возникновения

Согласно истории возникновения, впервые об этом продукте узнали более 170 лет назад.

Случилось это благодаря британскому лорду Сэнди, который на протяжении некоторого времени работал в Бенгалии, где при приготовлении еды добавляют различные специи, для получения необычных вкусовых сочетаний.

Возвратившись в Англию, он сказал, что пища в этой стране достаточно пресная и ей не хватает пряных ноток. Тогда лорд попросил местных аптекарей приготовить необычную приправу по рецепту.

  • Они закупили все требуемые ингредиенты, и готовили приправу в соответствие с рецептом, однако, конечный результат достаточно сильно разочаровал Сэнди, так как полученная приправа помимо слишком острого привкуса имела также и отвратительный аромат.
  • Об этом эксперименте вскоре все позабыли, а банки с кулинарным шедевром поставили подальше в подвал.
  • Только через пару лет, аптекари, убирая в подвале, нашли приправу и решили попробовать ее еще раз.

Вкусовые качества раскрылись совершенно по-новому, он заиграл особыми красками и удивительной палитрой. С этого времени продукт начали массово производить, он распространился далеко за пределы Англии.

Его традиционный рецепт все еще держат в строжайшем секрете, однако, точно известно, что для изготовления порции нужно 3 года и 3 месяца.

Из чего готовят вустерширский соус и его основные особенности

Изготавливается на основе множества различных составляющих.

Помимо воды, сахара и уксуса, в его состав должны входить такие компоненты как:

  • лук;
  • анчоусы;
  • хрен и чеснок;
  • имбирь и сельдерей;
  • лимонный сок и мускатный орех.

Помимо этого, входят также и многие другие компоненты.

Однако, даже если положить все составляющие по списку в требуемых количествах, то вряд ли удастся воспроизвести оригинальный вкус, так как этот вид приправы должен определенное время выстояться в специальных бочках, изготовленных из дуба.

Только через 3 года после изготовления, соус разливают в стеклянную тару и реализуют.

Как выглядит вустерширский соус?

На вид несколько светлее, чем соевый, однако, имеет гораздо более насыщенный и яркий вкус, поэтому, применять его нужно очень осторожно.

В каком количестве добавляют вустерширский соус в блюда?

Он достаточно концентрированный, насыщенный, что делает его экономичным в применении.

Зачастую хватает всего лишь нескольких капель этой удивительной приправы, чтобы полностью преобразить приготавливаемое блюдо.

Основным принципом при приготовлении блюда является чувство меры. Достаточно только добавить несколько капель, чтобы придать неповторимый вкус и аромат, так как концентрация его составляющих тщательно продумана.

  • Многие интересуются, чем заменить вустершиский деликатес, если его не оказалось на прилавках магазинов?

Ответ на этот вопрос однозначный – заменить его ничем нельзя, хотя некоторые рекомендуют использовать соевый соус с различными вкусами или бальзамическим уксусом.

С чем  едят вустерширский соус?

Обязательно нужно знать, с чем едят эту добавку, и в каких пропорциях ее правильно добавлять в приготавливаемые блюда:

  • В Англии, где его добавляют в различные мясные блюда, тушеные овощи и мясо. В Греции и Испании соус добавляют при приготовлении салатов.
  • Особенно хорошо проявляет свои вкусовые качества в салате «Цезарь». Это любимый многими салат, однако, если нет приправы, то ее можно заменить смесью бальзамического уксуса и рыбного тайского соуса.
  • В Китае применяют для изготовления различного рода маринадов. Это наиболее универсальный продукт, который идеально подойдет для многих блюд и даже определенных напитков.
  • В традиционный рецепт коктейля «Кровавая Мэри», также входит небольшое количество этого ингредиента, что позволяет сделать сочетание водки и натурального томатного сока действительно совершенным.
  • Наиболее часто его используют для приготовления различных блюд из мяса, так как отлично подчеркивает их вкусовые качества. Его добавляют при приготовлении различных соусов для пельменей, макарон, блинов, овощных рагу, всевозможных запеканок.
  • Идеально подходит для рыбы, так как помогает раскрыть весь ее неповторимый вкус и изысканный аромат.

Вустерширский соус — видео

Как правильно выбрать ?

  1. Чтобы придать блюдам особую изюминку и полностью раскрыть все их вкусовые качества, нужно правильно подобрать вустерширский соус.
  2. Оригинальный продукт продается только под маркой Lea&Perrins.
  3. У всех остальных производителей предложенная продукция различается своим составом и не имеет такого гармоничного вкуса.
  4. Продукт достаточно дорогостоящий, однако, учитывая то, что продукт добавляется минимальными порциями, хватит его надолго.
  5. Приятного аппетита!


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Коэнзим q10: польза и вред, какой фирмы лучше, отзывы, что это такое и цена - Медицина

Коэнзим q10: польза и вред, какой фирмы лучше, отзывы, что это такое и цена - Медицина Про коэнзим Q10 как активный компонент косметических средств слышали, наверное, все без исключения....

03 04 2020 19:39:32

Цветотерапия для снятия стресса, лечение цветотерапией

Цветотерапия для снятия стресса, лечение цветотерапией Цветотерапия – это разновидность нетрадиционных методов медицины, заключающихся в воздействии цветовым излучением на организм субъекта для его излечения...

02 04 2020 23:34:50

Восприятие в психологии, виды восприятия, развитие у детей

Восприятие в психологии, виды восприятия, развитие у детей Восприятие – это процесс, формирующий образ предметов, явлений из окружающего мира в структуры психики. Восприятие синоним перцепции, поэтому образ предмета формируется с помощью перцепции первичных ощущений, определенных знаний...

01 04 2020 0:45:20

Вопросы и ответы: побочные действия метопролола при гипертиреозе - Медицина

Вопросы и ответы: побочные действия метопролола при гипертиреозе - Медицина Метопролол — представитель группы селективных (действующих избирательно) бета-адреноблокаторов....

31 03 2020 13:29:58

Досадачто это такое и как с ней бороться

Досадачто это такое и как с ней бороться Досада – это эмоция, свойственная человеку и относящаяся к негативному спектру эмоциональных переживаний. Слово досада часто употребляется синонимично таким понятиям...

30 03 2020 23:13:12

Дешевые аналоги аркоксиа: список из топ 6 заменителей препарата - Медицина

Дешевые аналоги аркоксиа: список из топ 6 заменителей препарата - Медицина Аркоксия – это препарат из группы коксибов, который обладает противовоспалительным, жаропонижающим и анальгезирующим действием....

29 03 2020 23:10:51

Интеллигентностьчто это такое, как стать интеллигентным человеком

Интеллигентностьчто это такое, как стать интеллигентным человеком Интеллигентность – это целый набор характерологических, умственных и социальных качеств личности, способствующих оправдыванию ожиданий социума, которые предъявляются к членам культурного общества...

28 03 2020 2:26:18

Как ничего не бояться в жизнисоветы психолога

Как ничего не бояться в жизнисоветы психолога Именно поэтому многие воспитательные программы, боевые искусства и школы психологического развития сосредоточили своё внимание на том, как не бояться ничего в жизни...

27 03 2020 4:23:44

Лимон (замороженный, натощак) — польза и вред для организма, противопоказания - Медицина

Лимон (замороженный, натощак) — польза и вред для организма, противопоказания - Медицина Однако о том, что целебные свойства цитруса значительно возрастают при замораживании, известно немногим....

26 03 2020 12:57:56

Чувство юморачто это такое и как его развить

Чувство юморачто это такое и как его развить Чувство юмора – это индивидуальная личностно-психологическая особенность человека, которая проявляется в умении замечать противоречия и особенности окружающего мира, людей и событий...

25 03 2020 3:46:42

Омакор: инструкция по применению, отзывы кардиологов (вся правда), цена и аналоги - Медицина

Омакор: инструкция по применению, отзывы кардиологов (вся правда), цена и аналоги - Медицина Среди врачей популярно выражение « Будем лечиться или делать вид....

24 03 2020 21:15:52

Что такое призвание, как его определить, примеры

Что такое призвание, как его определить, примеры Призвание человека и его жизненная миссия являются неразрывными категориями и представляют собой совокупность тех жизненных смыслов и ценностных ориентиров...

23 03 2020 22:49:12

Дешевые аналоги мовалиса: топ 6 заменителей в уколах и таблетках - Медицина

Дешевые аналоги мовалиса: топ 6 заменителей в уколах и таблетках - Медицина Мовалис – эффективное лекарство, которое предназначено для терапии патологий костных тканей и суставов....

22 03 2020 4:20:49

Гипертоническая болезнь (повышенное и высокое давление, гипертония, гб): что это такое, какой врач лечит и чем опасна? - Медицина

Гипертоническая болезнь (повышенное и высокое давление, гипертония, гб): что это такое, какой врач лечит и чем опасна? - Медицина Гипертония — это достаточно распространенное заболевание, которое наблюдается у более 20% населения старше 40 лет....

21 03 2020 16:17:45

Как избавиться от обиды к людямпсихологические приемы, советы

Как избавиться от обиды к людямпсихологические приемы, советы Как избавиться от обиды к людям? Психологические приемы заключаются вместо взращивания негатива внутри, поговорить с человеком, если это ещё возможно...

20 03 2020 9:40:15

Флебодиа 600: инструкция по применению, цена, отзывы, аналоги и как принимать? - Медицина

Флебодиа 600: инструкция по применению, цена, отзывы, аналоги и как принимать? - Медицина Препарат действует за счет повышения тонуса венозной стенки и уменьшения ее проницаемости....

19 03 2020 8:50:40

Пониженный холестерин в крови: что это значит, как повысить, это хорошо или плохо? - Медицина

Пониженный холестерин в крови: что это значит, как повысить, это хорошо или плохо? - Медицина Прежде чем затронуть такую С Е Р Ь Е З Н У Ю тему, как пониженный холестерин в крови у женщин, необходимо разобраться: для чего он нужен организму....

18 03 2020 18:27:37

Сенестопатиясимптомы и лечение, что это такое, причины

Сенестопатиясимптомы и лечение, что это такое, причины Сенестопатия – это угнетающее, дискомфортное ощущение в организме, которое может локализоваться либо во внутренних органах, либо на поверхности тела. Ощущения при сенестопатии лишены предметности...

17 03 2020 8:18:28

Отсутствие потребности в одобрении как залог успешности

Отсутствие потребности в одобрении как залог успешности Потребность в одобрении является признаком неуверенности. Вероятно, потребность в одобрении является признаком глубоких неотработанных чувств....

16 03 2020 18:10:48

Почечный чай: состав и лечебный эффект, показания и противопоказания для приема, правила приготовления напитка

Почечный чай: состав и лечебный эффект, показания и противопоказания для приема, правила приготовления напитка Почечный фиточай – это очень популярное и, на первый взгляд, безобидное лекарственное средство, которое используется при лечении ряда заболеваний  чаще всего как дополнение к основной....

14 03 2020 10:10:26

Фрустрацияпроявления и выход из состояния фрустрации

Фрустрацияпроявления и выход из состояния фрустрации Фрустрация – это психическое состояние, для которого характерны такие проявления как неудача, обман, тщетное ожидание, расстройство замыслов....

13 03 2020 0:45:50

Возрастные нормы давления водителей: допустимое ад для вождения - Медицина

Возрастные нормы давления водителей: допустимое ад для вождения - Медицина Повышение давления — проблема людей разных возрастов и профессий....

12 03 2020 13:44:14

Валз: инструкция по применению таблеток, цена и отзывы - Медицина

Валз: инструкция по применению таблеток, цена и отзывы - Медицина В настоящее время в каждой стране мира существует огромное количество пациентов, имеющих проблемы с уровнем артериального давления....

11 03 2020 3:30:54

Пульс 150 ударов в минуту: что делать, причины, последствия и лечение - Медицина

Пульс 150 ударов в минуту: что делать, причины, последствия и лечение - Медицина В большинстве случаев частые сердцебиения вызывают у людей неприятные ощущения (ощущение, что есть сердце)....

10 03 2020 20:26:10

Коэнзим q10: польза и вред, инструкция по применению убихинона, отзывы о препарате - Медицина

Коэнзим q10: польза и вред, инструкция по применению убихинона, отзывы о препарате - Медицина Кофермент принимает участие в межмолекулярных, внутримолекулярных и репропорционированных реакциях....

09 03 2020 10:26:15

Изотерапия для дошкольников и детейметоды, упражнения, занятия

Изотерапия для дошкольников и детейметоды, упражнения, занятия Изотерапия – это направление арт-терапии, применяющее в своей работе методы изобразительного искусства. Данное направление психотерапевтической практики получило широкое распространение...

08 03 2020 13:40:31

Дешевые аналоги трентала — топ 11 препаратов в таблетках - Медицина

Дешевые аналоги трентала — топ 11 препаратов в таблетках - Медицина Трентал – индийский препарат для улучшения периферического и мозгового кровообращения....

07 03 2020 12:22:33

Почему на разных руках разное артериальное давление - что значит разница показаний на правой и левой руке - Медицина

Почему на разных руках разное артериальное давление - что значит разница показаний на правой и левой руке - Медицина В связи с ростом случаев выявления гипертонии все чаще люди используют дома тонометры для контроля давления....

06 03 2020 19:39:54

Как стать смелее, увереннее в себе, решительнее

Как стать смелее, увереннее в себе, решительнее Как стать смелее? Вопросом: «как стать храбрым и смелым?» обычно задаются индивиды, которым надоело влачить рутинное существование и занимать последние ступеньки на иерархической лестнице...

05 03 2020 17:13:53

Зависимость от социальных сетейпризнаки, причины, как избавиться

Зависимость от социальных сетейпризнаки, причины, как избавиться Даже свою собственную зависимость от социальных сетей можно узнать по тому, что с друзьями вы встречались год назад, при этом клянётесь в вечной дружбе...

04 03 2020 11:18:55

Гипотиазид: инструкция по применению, цена, отзывы, аналоги, от чего помогает и для чего назначают? - Медицина

Гипотиазид: инструкция по применению, цена, отзывы, аналоги, от чего помогает и для чего назначают? - Медицина В данной статье речь пойдет об этом мочегонном лекарственном средстве....

03 03 2020 14:34:23

Соевое мясо — польза и вред для женщин и мужчин, и калорийность - Медицина

Соевое мясо — польза и вред для женщин и мужчин, и калорийность - Медицина Соевое мясо – высокобелковый продукт растительного происхождения, благодаря чему оно ценится вегетарианцами....

02 03 2020 17:58:52

Что делать, когда нечего делатьсоветы

Что делать, когда нечего делатьсоветы Что делать, когда нечего делать? Порой случаются периоды, когда совершенно нечем занять собственную персону: запланированная работа выполнена, новых задач не намечено...

01 03 2020 10:15:28

Пентамин: инструкция по применению, цена, отзывы, аналоги и механизм действия - Медицина

Пентамин: инструкция по применению, цена, отзывы, аналоги и механизм действия - Медицина Гипертоническая болезнь – одно из самых коварных заболеваний, очень часто приводящее к смерти от коронарных дисфункций....

29 02 2020 3:59:25

Троксерутин ветпром (гель и мазь): для чего применяется, инструкция, цена и отзывы - Медицина

Троксерутин ветпром (гель и мазь): для чего применяется, инструкция, цена и отзывы - Медицина Подробнее об аналогах, ценах на них, и являются ли они заменителями, вы сможете узнать в конце этой статьи....

28 02 2020 16:53:56

Гепабене: формы выпуска и фармакологическое действие, показания и противопоказания к применению, побочные действия и цена в аптеке

Гепабене: формы выпуска и фармакологическое действие, показания и противопоказания к применению, побочные действия и цена в аптеке Гепабене инструкция по применению презентует как натуральное средство, поддерживающее и восстанавливающее печень....

27 02 2020 3:52:31

Авторитарностьчто это такое, как ее развить?

Авторитарностьчто это такое, как ее развить? Авторитарность – это характеристика человека, отображающая его сильное стремление к максимальному подчинению других личностей своему влиянию. Авторитарность синоним таких понятий, как тоталитаризм...

26 02 2020 8:21:29

Повышение самооценкитренинг, упражнения, аутотренинг

Повышение самооценкитренинг, упражнения, аутотренинг Повышение самооценки является насущной проблемой практически каждого. Ведь именно от величины самооценки зависит дальнейшая жизнь и успешность индивида....

25 02 2020 14:19:45

Артериальная гипертензия 2 степени риск 2 (3, 4): причины, симптомы и лечение - Медицина

Артериальная гипертензия 2 степени риск 2 (3, 4): причины, симптомы и лечение - Медицина Если они чистые и здоровые, то можно запросто прожить 120 лет и даже больше....

24 02 2020 21:58:41

Как бросить парнясоветы на все случаи расставания

Как бросить парнясоветы на все случаи расставания Если отношения приносят больше страдания, чем удовольствия и душевного спокойствия, то стоит рассмотреть варианты, как девушке бросить парня. Способ завершения отношений...

23 02 2020 22:45:16

Валокордин: принцип действия и эффективность препарата, состав и показания к приему, мнение покупателей

Валокордин: принцип действия и эффективность препарата, состав и показания к приему, мнение покупателей Активными веществами являются фенобарбитал и этилбромизовалерианат в количестве по 18,4 мг....

22 02 2020 11:47:18

Ораторское мастерство, как овладеть искусством речи

Ораторское мастерство, как овладеть искусством речи Ораторское мастерство – это востребованный навык современного человека, включенного в социум. Умение красиво говорить требуется не только публичным личностям...

21 02 2020 14:17:58

Депрессиясимптомы, лечение, причины, признаки депрессии

Депрессиясимптомы, лечение, причины, признаки депрессии Депрессия, являясь психическим расстройством, проявляется как патологический аффект. Само заболевание людьми и больными воспринимается, как проявление лени и плохого характера...

20 02 2020 11:53:59

Пульс 120 ударов в минуту: что делать, причины, последствия и лечение - Медицина

Пульс 120 ударов в минуту: что делать, причины, последствия и лечение - Медицина При показателях, когда пульс 120 ударов в минуту многие бьют в панику....

19 02 2020 18:32:33

Любовная аддикциякак избавиться, лечение, профилактика

Любовная аддикциякак избавиться, лечение, профилактика Любовная аддикция – это болезненное выражение человеческой любви. Любовная аддикция обретает власть над людьми с низкой самооценкой, неправильным восприятием себя, негативным самоотношением...

18 02 2020 7:35:49

Возбудимость нервной системы

Возбудимость нервной системы Возбудимость – это возможность живого организма переходить в возбужденное состояние, под влиянием стимулов. Возбудимость нервной системы – это свойство нервной ткани, благодаря которому она может...

17 02 2020 7:29:53

Вопросы и ответы: применение лерканидипина в молодом возрасте - Медицина

Вопросы и ответы: применение лерканидипина в молодом возрасте - Медицина Лерканидипин – препарат, действие которого основано на блокировке кальциевых каналов с преимущественным влиянием на сосуды....

16 02 2020 3:14:42

Дешевые аналоги лизобакта: список из топ 6 заменителей препарата - Медицина

Дешевые аналоги лизобакта: список из топ 6 заменителей препарата - Медицина Лизобакт – таблетки для рассасывания, применяющиеся при различных заболеваниях, сопровождающихся болью или дискомфортом в горле....

15 02 2020 11:33:57

Как повысить нижнее давление, причины низкого диастолического ад, что делать в домашних условиях - Медицина

Как повысить нижнее давление, причины низкого диастолического ад, что делать в домашних условиях - Медицина Как быстро снизить диастолическое давление при помощи лекарств и домашних методик....

14 02 2020 15:27:39

Стенокардия: симптомы, что это такое, лечение, признаки и что надо делать? - Медицина

Стенокардия: симптомы, что это такое, лечение, признаки и что надо делать? - Медицина Стенокардия – патология, которая развивается вследствие недополучения сердечной мышцей кислорода....

13 02 2020 23:12:41

Как перестать ревновать мужа советы психолога

Как перестать ревновать мужа советы психолога Как перестать ревновать мужа? Это вопрос, беспокоящий многих замужних женщин. Простого совета, как от этого разрушительного чувства избавиться – нет....

12 02 2020 21:26:21

Редька зеленая — полезные свойства и вред для здоровья, противопоказания - Медицина

Редька зеленая — полезные свойства и вред для здоровья, противопоказания - Медицина Польза и вред для организма, целебные свойства редьки были известны еще древним людям....

11 02 2020 1:13:37

Гематома печени (синяк): что это такое, лечение и виды - Медицина

Гематома печени (синяк): что это такое, лечение и виды - Медицина Травмы различного происхождения, в том числе, бытовые, автодорожные, часто приводят к повреждению органов брюшной полости....

10 02 2020 22:41:51

Энап: состав и форма выпуска, фармакологическое действие и принцип действия, показания и противопоказания для приема

Энап: состав и форма выпуска, фармакологическое действие и принцип действия, показания и противопоказания для приема В связи с неправильным лечением или приемом некорректной дозы могут возникать побочные действия, которые требуют медицинского вмешательства....

09 02 2020 21:22:17

Сопорчто это такое, симптомы, лечение состояния сопора

Сопорчто это такое, симптомы, лечение состояния сопора Сопор - это глубокое подавление сознания с потерей возможности производить произвольные двигательные акты и сохранностью рефлексов. Сопор выражается в средней степени подавленности сознания...

08 02 2020 10:35:44

Танцевально-двигательная терапиякак метод психокоррекции

Танцевально-двигательная терапиякак метод психокоррекции Танцевально-двигательная терапия – это отрасль психотерапии, использующая танцевальные движения как метод, способствующий интеграции индивида в социум...

07 02 2020 21:52:45

Давление 220 на 100 (110, 120, 140, 150, 180): что делать и как понизить - Медицина

Давление 220 на 100 (110, 120, 140, 150, 180): что делать и как понизить - Медицина Артериальное давление 180/100 – это явление, которое указывает на наличие гипертензии....

06 02 2020 19:47:37

Препараты при гипертоническом кризе: список эффективных лекарственных препаратов - Медицина

Препараты при гипертоническом кризе: список эффективных лекарственных препаратов - Медицина Гипертонический криз является одним из последствий гипертонии....

05 02 2020 8:35:54

Серотониновый синдромпризнаки, симптомы, причины, лечение

Серотониновый синдромпризнаки, симптомы, причины, лечение Серотониновый синдром – это потенциально опасная реакция, наступающая как следствие потребления наркотических веществ или приема лекарственных средств, повышающих...

04 02 2020 6:46:59

Как успокоить нервы и снять стресс

Как успокоить нервы и снять стресс Как успокоить нервы? Состояние нервного напряжения знакомо каждому, только кто-то его чувствует и замечает, а кто-то к нему привыкает и в таком перманентном застывшем...

03 02 2020 20:53:21

Черная смородина повышает или понижает давление: можно ли черную смородину при гипертонии - Медицина

Черная смородина повышает или понижает давление: можно ли черную смородину при гипертонии - Медицина Этим вопросом задаются многие пациенты, которые хоть единожды столкнулись с проблемой гипертонии....

02 02 2020 20:45:24

Кедровые орехи: ботаническое описание, происхождение и где растут, химический состав и пищевая ценность, лечебный эффект и показания к применению

Кедровые орехи: ботаническое описание, происхождение и где растут, химический состав и пищевая ценность, лечебный эффект и показания к применению Полезные свойства кедровых орехов широко известны и используются не только в пищевых целях, но также в косметологических и медицинских....

01 02 2020 6:21:23

Стадии конфликтаразвитие, разрешение, примеры стадий конфликта

Стадии конфликтаразвитие, разрешение, примеры стадий конфликта Стадии конфликта. Социологи утверждают, что конфликтное взаимодействие является нормальным состоянием социума. Принято выделять четыре понятия стадии конфликтов...

31 01 2020 1:38:32

Вопросы и ответы: поможет ли мазь актовегин при отеке, вследствии полученного ожога? - Медицина

Вопросы и ответы: поможет ли мазь актовегин при отеке, вследствии полученного ожога? - Медицина В состав Актовегин мази и её аналога Солкосерила входят биологические стимуляторы....

30 01 2020 21:23:18

Тампонада сердца: что это такое, причины, симптомы и лечение - Медицина

Тампонада сердца: что это такое, причины, симптомы и лечение - Медицина Под тампонадой сердца понимают клинический синдром, который связан с острым нарушением работы миокарда, системной гемодинамики из-за быстрого скопления жидкости в зоне перикарда, повышения внутриполостного давления....

29 01 2020 22:11:16

Как покорить девушку на первом свидании?

Как покорить девушку на первом свидании? Как покорить девушку? Это вопрос интересует многих парней, которые стремятся установить взаимоотношения с понравившейся им прелестной личностью. Как покорить девушку своими поступками? Над этим должен задуматься мужчина и проявить смелость и оригинальность...

28 01 2020 5:14:17

Как перестать кричать на ребёнкасоветы психолога

Как перестать кричать на ребёнкасоветы психолога Это кажется нелогичным и недопустимым, поэтому многие начинают искать ответы как перестать кричать на ребёнка и бить его в литературных источниках...

27 01 2020 14:46:22

Как пережить смерть собакисоветы психолога

Как пережить смерть собакисоветы психолога Самое сложное это пережить первые сутки после смерти собаки, когда постоянно гнетет тяжелое эмоциональное состояние. После смерти любимой собаки, останется потребность...

26 01 2020 10:29:25

Человечностьчто это такое, примеры из жизни

Человечностьчто это такое, примеры из жизни Человечность – это качество личности, которое характеризуется морально-нравственными принципами, выражающими гуманизм относительно повседневных взаимоотношений людей...

25 01 2020 5:48:41

Дешевые аналоги корнерегеля: топ 6 заменителей препарата для глаз - Медицина

Дешевые аналоги корнерегеля: топ 6 заменителей препарата для глаз - Медицина Препарат Фарковит B12 применяют как вспомогательное лечение при гипертензии, атеросклерозе, ожирении, заболеваниях кожи....

24 01 2020 2:18:21

Как быть собойсоветы психолога как этому научиться

Как быть собойсоветы психолога как этому научиться Простые советы и рассуждения, о том, как быть собой в обществе всегда звучат довольно увлекательно для чтения и легко выполнимо, если человек только теоретизирует...

23 01 2020 11:37:37

Микардис: инструкция по применению, отзывы, аналоги, цена, показания и дозировка - Медицина

Микардис: инструкция по применению, отзывы, аналоги, цена, показания и дозировка - Медицина « Микардис» – лекарственный препарат, входящий в группу сартанов или антагонистов ангиотензина 2....

22 01 2020 15:13:32

Туберкулез от сигарет (электронных и обычных): можно ли курить во время болезни? - Медицина

Туберкулез от сигарет (электронных и обычных): можно ли курить во время болезни? - Медицина Курение может стать причиной развития туберкулеза – миф или реальность....

21 01 2020 22:20:37

Как бороться с плохим настроением

Как бороться с плохим настроением Как бороться с плохим настроением в такие периоды задумывается каждый. Иногда причины данного состояния известны, а порой кажется, что причин для этого нет...

20 01 2020 21:52:24

Муж эгоист, как с этим боротьсясоветы психолога

Муж эгоист, как с этим боротьсясоветы психолога Муж эгоист – это заранее обусловленная модель семейных взаимоотношений. Первое чему может научить близкое соседство с эгоистом – это любви к себе, вместо требования ее от окружающих...

19 01 2020 12:21:24

Как вернуть любимую женщинусоветы психолога

Как вернуть любимую женщинусоветы психолога Как вернуть любимую женщину – вразрез общеизвестным представлениям вернуть любимую половинку возможно, хоть и является в достаточной степени сложным делом...

18 01 2020 1:29:26

Логотерапия Франклаосновные принципы, техники, цель, методы

Логотерапия Франклаосновные принципы, техники, цель, методы Логотерапия – это направление психотерапии, в основе которой лежит предположение о том, что развитие личности происходит через ее стремление к поиску жизненного смысла. Направление логотерапии имеет похожие принципы, как у гуманистической психологии...

17 01 2020 14:28:23

Отношения между парнем и девушкойкак начинаются и развиваются

Отношения между парнем и девушкойкак начинаются и развиваются Понять, что такое отношения между парнем и девушкой, какие виды взаимодействия бывают, как отличить серьёзность намерений от простого флирта является индивидуальной задачей...

16 01 2020 4:22:25

Но-шпа повышает или понижает давление: помогает ли при гипертонии - Медицина

Но-шпа повышает или понижает давление: помогает ли при гипертонии - Медицина Являясь препаратом спазмолитического спектра действия, таблетки Дротаверина, или Но-шпы от давления, действуют расслабляюще на гладкие мускулы практически всех внутренних органов ( Но-шпа в переводе с латыни....

15 01 2020 0:10:32

Рамиприл: инструкция по применению, аналоги, цена, отзывы и при каком давлении показан? - Медицина

Рамиприл: инструкция по применению, аналоги, цена, отзывы и при каком давлении показан? - Медицина « Рамиприл» – лекарственное средство, которое входит в группу ингибиторов А П Ф....

14 01 2020 14:45:52

Конфликты в семье, причины и разрешение семейных конфликтов

Конфликты в семье, причины и разрешение семейных конфликтов Конфликты в семье – это довольно часто встречаемый феномен сегодня. Конфликт можно считать ординарной чертой социальных институтов, он неотвратим и неминуем....

13 01 2020 2:11:14

Кукурузная каша (крупа): что в составе и какова пищевая ценность, полезные свойства и возможный вред, правила приготовления

Кукурузная каша (крупа): что в составе и какова пищевая ценность, полезные свойства и возможный вред, правила приготовления В наше технологичное время все уже привыкли к тому, что в любом продукте содержится химия....

12 01 2020 21:19:48

Тритаце: инструкция по применению, цена, отзывы и аналоги - Медицина

Тритаце: инструкция по применению, цена, отзывы и аналоги - Медицина Л С выпускается в виде таблеток в нескольких дозировках....

11 01 2020 23:54:19

Процесс мышления, как познавательный процесс

Процесс мышления, как познавательный процесс Процесс мышления – это психический процесс, помогающий субъектам находить новые знания и отыскивать решения различным задачам. Мыслительные процессы являют собой познавательный процесс...

10 01 2020 5:29:50

Тулип: инструкция по применению, аналоги и отзывы - Медицина

Тулип: инструкция по применению, аналоги и отзывы - Медицина Тулип – один из наиболее эффективных гиполипидемических медикаментов класса статинов....

09 01 2020 6:45:25

Рукола: как выбрать и хранить растение, применение в кулинарии, польза и вред травы, пищевая ценность в 100 граммах и калорийность

Рукола: как выбрать и хранить растение, применение в кулинарии, польза и вред травы, пищевая ценность в 100 граммах и калорийность Оно отличается массой полезных свойств и наличием большого количества витаминов....

08 01 2020 13:46:38

Сало — польза и вред для организма человека и его виды - Медицина

Сало — польза и вред для организма человека и его виды - Медицина Сало – любимый продукт многих ценителей русской и украинской кухни....

07 01 2020 17:16:48

Повышенное давление и температура: причины высокой температуры при повышенном давлении - Медицина

Повышенное давление и температура: причины высокой температуры при повышенном давлении - Медицина Причин подъема температуры и высокого давления много, и всегда симптомы связаны с патологическими процессами в организме....

06 01 2020 22:14:48

Стадии цирроза печени: классификация по child pugh, виды и степени - Медицина

Стадии цирроза печени: классификация по child pugh, виды и степени - Медицина Во всем мире наблюдается увеличение числа заболевших различными патологиями печени....

05 01 2020 5:38:24

Мбт при туберкулезе: что это такое, посев микобактерии и расшифровка анализа - Медицина

Мбт при туберкулезе: что это такое, посев микобактерии и расшифровка анализа - Медицина М Б Т туберкулез – что это такое, в чем опасность....

04 01 2020 15:17:22

Давление 110 на 60 пульс 60: что это значит при беременности и что делать, если болит голова - Медицина

Давление 110 на 60 пульс 60: что это значит при беременности и что делать, если болит голова - Медицина Давление можно определить как обобщенный показатель силы воздействия крови на стенки кровеносных сосудов, в первую очередь артерий, потому наиболее часто под давлением подразумевают артериальное....

03 01 2020 12:16:45

НЛПтехники, приемы, правила, обучение, практика

НЛПтехники, приемы, правила, обучение, практика Н Л П – в понимании индивидов, имеющих поверхностное представление о данном методе, способ манипулирования людьми. Оно включает моделирование человеческого поведения, программирование мышления...

02 01 2020 13:17:43

Как стать идеальной женой для своего мужа

Как стать идеальной женой для своего мужа Как стать идеальной женой для своего мужа? Эта дилемма нередко возникает перед многими дамами, желающими навсегда удержать возле себя любимого мужчину...

01 01 2020 9:13:55

Алекситимияпричины, симптомы, признаки, лечение

Алекситимияпричины, симптомы, признаки, лечение Алекситимия – это специфическая личностная характеристика, проявляемая сложностями в понимании и словесном описании собственных эмоциональных волнений и эмоций окружающих...

31 12 2019 11:55:26

Прекардиальный удар: куда наносят при оказании первой помощи и суть метода - Медицина

Прекардиальный удар: куда наносят при оказании первой помощи и суть метода - Медицина Те, кто обучался технике оказания первой медицинской помощи, должны знать, то прекардиальный удар – это удар по грудному отделу, наносимый пострадавшему в состоянии остановки сердечной....

30 12 2019 10:37:13

Печеночная недостаточность: симптомы, что это такое, лечение, признаки и виды - Медицина

Печеночная недостаточность: симптомы, что это такое, лечение, признаки и виды - Медицина Заболевание, которому свойственно нарушение целостности тканей печени вследствие их острого или хронического повреждения, называется печёночной недостаточностью....

29 12 2019 14:49:24

Рак (саркома, миксома, рабдомиома) сердца: бывает ли, что это такое, симптомы и признаки опухоли - Медицина

Рак (саркома, миксома, рабдомиома) сердца: бывает ли, что это такое, симптомы и признаки опухоли - Медицина Некоторые заболевания протекают долгое время без явных симптомов, или с симптоматикой, замаскированной под другие заболевания, и их диагностирование может произойти лишь после смерти больного....

28 12 2019 15:30:43

Самовосприятие человекачто это такое, примеры в психологии

Самовосприятие человекачто это такое, примеры в психологии Самовосприятие – это приобретённая в социальном развитии способность к анализу своей личности, поведения и способностей, а также оценка таких жизненных сфер, как семья...

27 12 2019 5:48:45

Предуктал: инструкция по применению, отзывы кардиологов, цена и аналоги - Медицина

Предуктал: инструкция по применению, отзывы кардиологов, цена и аналоги - Медицина Предуктал ( М Н Н – Trimetazidine) – кардиологическое лекарственное средство, в основе которого лежит вещество триметазидин гидрохлорида, оказывающее антиангинальное и противоишемическое действие....

26 12 2019 12:36:53

Самокритикаэто хорошо или плохо?

Самокритикаэто хорошо или плохо? Самокритика – это способность присущая психически зрелой и развитой личности, заключающаяся в рефлексивном восприятии собственной жизни и личности, самостоятельном поиске допущенных ошибок...

25 12 2019 10:18:12

Дешевые аналоги максилака: список из топ 6 заменителей препарата - Медицина

Дешевые аналоги максилака: список из топ 6 заменителей препарата - Медицина Из таких медикаментов наиболее популярным и действенным является пробиотик Линекс....

24 12 2019 2:14:15

Триметазидин: инструкция по применению, цена, показания, аналоги и отзывы - Медицина

Триметазидин: инструкция по применению, цена, показания, аналоги и отзывы - Медицина Залог успешного функционирования клеток целостного организма – непрерывное поступление питательных веществ и энергетических субстратов, необходимых для поддержания работоспособности ионных насосов и ферментной активности....

23 12 2019 1:12:59

Целомудриезначение слова, пояс и обет целомудрия

Целомудриезначение слова, пояс и обет целомудрия Целомудрие – это моральная добродетель, состояние души и тела индивида, при котором он выбирает для себя телесную и духовную чистоту....

22 12 2019 9:43:58

Что такое ЧСВчто означает в молодежном сленге, расшифровка

Что такое ЧСВчто означает в молодежном сленге, расшифровка Ч С В – это аббревиатура, дословно расшифровывающаяся, как чувство собственной важности или величия, убеждённость в своей правоте настолько, что мнение окружающих...

21 12 2019 18:10:35

Послеродовая депрессиясимптомы, лечение, причины, последствия

Послеродовая депрессиясимптомы, лечение, причины, последствия Послеродовая депрессия у женщин оказывает негативное влияние на развитие ребенка, задевается его чувство безопасности, а также внутренние механизмы самозащиты, развитие речи...

20 12 2019 15:11:34

Метокард: инструкция по применению, цена, отзывы, аналоги и показания - Медицина

Метокард: инструкция по применению, цена, отзывы, аналоги и показания - Медицина Препарат Метокард относится к группе адреноблокаторов и позволяет лечить многие болезни С С С....

19 12 2019 13:11:39

Личностные кризисы у мужчин и женщинсоветы, как их пережить

Личностные кризисы у мужчин и женщинсоветы, как их пережить В жизни каждого человека есть свои личностные кризисы, связанные с разными обстоятельствами в жизни или точнее с изменением этих обстоятельств: переезд, развод родителей...

18 12 2019 16:56:54

Норма холестерина в крови у мужчин: таблица по возрасту - Медицина

Норма холестерина в крови у мужчин: таблица по возрасту - Медицина Рассмотрим, какова современная норма холестерина у мужчин по возрасту, с чем она связана, почему уровень холестерола ( Х С) нужно регулярно контролировать, как правильно подготовиться и сдать....

17 12 2019 16:12:33

Цирроз печени 1, 2, 3 и 4 степени: статистика при заболевании, перспективы и влияющие факторы, этиологическая классификация и длительность жизни

Цирроз печени 1, 2, 3 и 4 степени: статистика при заболевании, перспективы и влияющие факторы, этиологическая классификация и длительность жизни Циррозом принято называть патологические изменения в клетках печени, которые сопровождаются нарушением кровообращения в сосудах и желчных протоках....

16 12 2019 14:26:58

Сосновые почки — лечебные свойства и противопоказания к применению - Медицина

Сосновые почки — лечебные свойства и противопоказания к применению - Медицина Целебное действие соснового бора на организм человека известно давно....

15 12 2019 14:22:27

Телесно-ориентированная психотерапияметоды, техники, упражнения

Телесно-ориентированная психотерапияметоды, техники, упражнения Телесно-ориентированная психотерапия – это способ терапии души, который существует столько, сколько живет человечество. Её техники развивались в отдельных восточном и западном направлениях...

14 12 2019 21:58:10

Латентная (скрытая) форма туберкулеза: симптомы, что это такое и диагностика у детей и взрослых - Медицина

Латентная (скрытая) форма туберкулеза: симптомы, что это такое и диагностика у детей и взрослых - Медицина Опасность заболевания заложена в необычной форме протекания – скрытой....

13 12 2019 8:35:10

Дешевые аналоги синуфорте : топ 8 заменителей препарата - Медицина

Дешевые аналоги синуфорте : топ 8 заменителей препарата - Медицина Синуфорте – популярное средство в отоларингологической практике....

12 12 2019 21:57:18

Туберкулез и сахарный диабет: лечение, симптомы, профилактика и прогноз - Медицина

Туберкулез и сахарный диабет: лечение, симптомы, профилактика и прогноз - Медицина Проблема сочетания таких заболеваний, как туберкулез и диабет, обладает высокой степенью значимости в области фтизиатрии....

11 12 2019 9:22:35

Концепции развития личностивиды, современная концепция

Концепции развития личностивиды, современная концепция Концепции развития личности – это конкретные способы понимания и объяснения развития личности человека. Сегодня существуют различные альтернативные концепции развития, которые описывают личность индивида....

10 12 2019 8:55:33

Эпилепсиялечение, симптомы, признаки, виды, формы эпилепсии

Эпилепсиялечение, симптомы, признаки, виды, формы эпилепсии Эпилепсия – это распространенный хронический недуг неврологического характера, который проявляется во внезапных судорожных приступах. Заболевание эпилепсия зачастую носит врожденный характер...

09 12 2019 0:30:18

Как отпустить любимого человека из души, из сердцасоветы психолога

Как отпустить любимого человека из души, из сердцасоветы психолога Обычно о том, как отпустить любимого человека мы задумываемся не когда всё прекрасно, а когда не получаем отклика от него и понимаем, что дальнейшее развитие желаемых отношений...

08 12 2019 18:54:29

Буметанид: инструкция по применению, цена и отзывы - Медицина

Буметанид: инструкция по применению, цена и отзывы - Медицина Лекарственный препарат  Буметанид (международное непатентованное название) предназначен для снятия отечности при сердечной недостаточности и гипертонической болезни, а также используется как эффективное противоэпилептическое средство....

07 12 2019 21:20:33

Бычье сердце у человека (большое, увеличенное, расширенное): причины, что это такое, симптомы и лечение - Медицина

Бычье сердце у человека (большое, увеличенное, расширенное): причины, что это такое, симптомы и лечение - Медицина Увеличенное сердце может быть вариантом нормы, но чаще всего нарушение является признаком сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем со здоровьем....

06 12 2019 19:48:50

Тактичность в общениичто это такое

Тактичность в общениичто это такое Тактичность – это свойство субъекта придерживаться определенной меры в разговоре, в совершении поступков, а также способность заранее оценить ситуацию...

05 12 2019 11:19:25

Энергетический вампиркак распознать и защититься от него

Энергетический вампиркак распознать и защититься от него Энергетический вампир – это личность, которая осознанно или нет забирает жизненную энергию у партнёров по коммуникации. Как узнать энергетического вампира? Выявляют его по используемым...

04 12 2019 16:54:41

О чем говорят мужчины между собойпсихология

О чем говорят мужчины между собойпсихология О чем говорят мужчины, всегда было предметом споров и вызывало пытливость у дам. На эту тематику снято множество фильмов и поставлено немалое количество спектаклей...

03 12 2019 0:54:21

Лечение тахикардии: как снизить пульс, что делать в домашних условиях, чем лечить? - Медицина

Лечение тахикардии: как снизить пульс, что делать в домашних условиях, чем лечить? - Медицина Частота сердечных сокращений меняется, ведь она зависит от разных параметров....

02 12 2019 1:31:52

Как разлюбить человека, который тебя не любит

Как разлюбить человека, который тебя не любит Как разлюбить человека – это частый вопрос, с которым обращаются к психологам. Взаимоотношения процесс динамический и на определённом этапе бывает, что лучшим для данных отношений будет их прекращение...

01 12 2019 5:53:34

7 веских причин есть неспеша - Медицина

7 веских причин есть неспеша - Медицина Ты переплатишь за перелет почти в два раза....

30 11 2019 4:45:58

Невирусный гепатит печени: что это такое, симптомы и лечение - Медицина

Невирусный гепатит печени: что это такое, симптомы и лечение - Медицина Заболевание встречается довольно часто и является очень опасным....

29 11 2019 9:33:47

Депрессия после расставаниякак пережить данное состояние

Депрессия после расставаниякак пережить данное состояние Депрессия после расставания это своего рода страдание души по безвозвратно ушедшему человеку, к которому зародилось глубокое чувство любви....

28 11 2019 13:41:16

Повышенный холестерин у женщин: причины и лечение, признаки и чем понизить? - Медицина

Повышенный холестерин у женщин: причины и лечение, признаки и чем понизить? - Медицина Рассмотрим, причины повышенного холестерина в крови у женщин, разберемся, чем грозит нарушение жирового обмена, в чем особенности диагностики и лечения гиперхолестеринемии, способы ее профилактики....

27 11 2019 15:59:44

Атрибуция в психологии, виды атрибуций

Атрибуция в психологии, виды атрибуций Атрибуция – это наделение одним индивидом другого характеристиками и качествами, которые ему невозможно увидеть в непосредственном поле восприятия. С помощью атрибуции один человек анализирует и размышляет над причинами поведения второго, оценивает его личность...

26 11 2019 18:39:34

Как стать лидером в коллективе

Как стать лидером в коллективе Советы, как стать лидером могут наполняться различными нюансами, но при этом есть основные базовые моменты, которые необходимо развивать. Первоначально необходимо учиться ставить цели...

25 11 2019 13:20:51

Маринованный имбирь (розовый) — польза и вред, как употреблять и свойства - Медицина

Маринованный имбирь (розовый) — польза и вред, как употреблять и свойства - Медицина Экзотическая японская кухня все активнее приживается на европейской территории, поэтому отдельные ее составляющие, такие как маринованный имбирь, польза и вред которого рассматриваются диетологами буквально под....

24 11 2019 12:58:54

Мазь и свечи гепатромбин: инструкция по применению, цена, отзывы и аналоги - Медицина

Мазь и свечи гепатромбин: инструкция по применению, цена, отзывы и аналоги - Медицина Во время лечения тромбированного геморроя антикоагулянтные свойства являются приоритетными, так как помогают нормализовать микроциркуляцию в сосудах....

23 11 2019 18:49:28

Комаровский: дифтерия и вакцинация взрослых - Медицина

Комаровский: дифтерия и вакцинация взрослых - Медицина Главная › Мама › Здоровье семьи › Прививка от дифтерии и кори: Комаровский ответил на главные вопросы родителей....

22 11 2019 7:38:14

Давление 140 на 70 пульс 50 (70): что это значит и что делать при беременности - Медицина

Давление 140 на 70 пульс 50 (70): что это значит и что делать при беременности - Медицина В зависимости от триместра беременности показатели нормы варьируются следующим образом....

21 11 2019 12:21:25

Низкий пульс при нормальном давлении: что делать, причины и лечение - Медицина

Низкий пульс при нормальном давлении: что делать, причины и лечение - Медицина Пульсом принято называть вызванные сокращением миокарда толчкообразные колебания стенок сосудов, связанные с сердечным циклом....

20 11 2019 21:22:33

Социальный статуспонятие, виды, примеры, как его повысить

Социальный статуспонятие, виды, примеры, как его повысить Социальный статус – это положение, занимаемое индивидуумом в иерархической социальной системе, в которую он включен (группа, признанная или альтернативная общественная подсистема)...

19 11 2019 23:26:40

Конфабуляциячто это такое, виды конфабуляций, лечение

Конфабуляциячто это такое, виды конфабуляций, лечение Конфабуляция – это расстройство памяти, обозначающее ложные воспоминания человека о событиях, произошедших с ним, которые переносятся им в другое время и соединяются с вымышленными фактами...

18 11 2019 14:19:55

Йод в организме человека - Медицина

Йод в организме человека - Медицина Для нормального функционирования организма человеку необходимо поступление с пищей определенных элементов....

17 11 2019 8:16:30

Багульник болотный — лечебные свойства и противопоказания, показания к применению - Медицина

Багульник болотный — лечебные свойства и противопоказания, показания к применению - Медицина Багульник болотный, лечебные свойства и противопоказания которого давно хорошо изучены народными знахарями, часто называют «средством от ста болезней»....

16 11 2019 22:38:25

Афобазолинструкция по применению, отзывы, аналоги, противопоказания

Афобазолинструкция по применению, отзывы, аналоги, противопоказания Афобазол - это лекарственный препарат из группы анксиолитиков (транквилизаторов), оказывающий умеренное активирующее действие в сочетании с купированием тревожности...

15 11 2019 7:10:17

Панические атакилечение, симптомы, причины, как бороться

Панические атакилечение, симптомы, причины, как бороться Панические атаки - это необъяснимые, мучительные для человека приступы тяжёлой тревоги, которые сопровождаются страхом в сочетании с разными соматическими (вегетативными) симптомами...

14 11 2019 19:28:42

Хладнокровиечто это такое и как его развить

Хладнокровиечто это такое и как его развить Хладнокровие – это врожденная или самостоятельная выработанная личностью способность выбирать логически верную линию поведения в экстремальных условиях...

13 11 2019 1:58:56

Детские капризыпричины, как бороться с детскими капризами

Детские капризыпричины, как бороться с детскими капризами Детский каприз является в некоторой степени стремлением ребят добиваться чего-то запрещенного или недоступного в данный момент. Часто они бывают беспричинными...

12 11 2019 22:19:19

Кукурузное масло — полезные свойства и противопоказания, вред и отзывы - Медицина

Кукурузное масло — полезные свойства и противопоказания, вред и отзывы - Медицина Кукурузное масло домохозяйки не используют так часто, как оливковое или из семян подсолнечника....

11 11 2019 6:29:19

Гипертоническая нефропатия: симптомы и лечение, как быстро прогрессирует и каков прогноз - Медицина

Гипертоническая нефропатия: симптомы и лечение, как быстро прогрессирует и каков прогноз - Медицина Гипертоническая нефропатия представляет собой серьезное патологическое состояние почек, вызванное длительным течением артериальной гипертензии....

10 11 2019 23:17:22

Тенорик: состав и форма выпуска, показания и противопоказания к использованию, негативные последствия и правила приема препарата

Тенорик: состав и форма выпуска, показания и противопоказания к использованию, негативные последствия и правила приема препарата Для эффективной терапии артериальной гипертензии часто назначают комбинированные препараты....

09 11 2019 4:24:55

Витамины при всд и неврозах: какие витамины пить при вегето-сосудистой дистонии - Медицина

Витамины при всд и неврозах: какие витамины пить при вегето-сосудистой дистонии - Медицина Современный ритм жизни заставляет человека постоянно находиться в состоянии стресса, суеты и переживаний....

08 11 2019 19:36:49

Повышают ли яйца холестерин: новые исследования, можно ли есть продукт при высоком показателе? - Медицина

Повышают ли яйца холестерин: новые исследования, можно ли есть продукт при высоком показателе? - Медицина Куриные яйца давно стали предметом обсуждения широкой аудитории от медиков-диетологов до обычных граждан....

07 11 2019 23:42:30

Атеросклеротический кардиосклероз (ИБС): виды и формы патологии, симптомы и клиническая картина, методы обследования болезни и лечебные мероприятия

Атеросклеротический кардиосклероз (ИБС): виды и формы патологии, симптомы и клиническая картина, методы обследования болезни и лечебные мероприятия Атеросклеротическое поражение кровеносных сосудов — одно из самых распространенных заболеваний С С С....

06 11 2019 6:15:30

Еще:
Здоровье -1 :: Здоровье -2 :: Здоровье -3 :: Здоровье -4 :: Здоровье -5 :: Здоровье -6 :: Здоровье -7 :: Здоровье -8 :: Здоровье -9 :: Здоровье -10 :: Здоровье -11 ::

Наш манифест: Улучшить здоровье и повысить качество жизни можно: нужно работать над собой, кардинально взяться за улучшение своей жизни, ставить перед собой задачи и цели, достигать их, отказаться от вредных привычек, начать вести здоровый образ жизни.

Наше здоровье в наших собственных руках, каждый человек имеет большие возможности для укрепления и поддержания своего здоровья, для сохранения трудоспособности, физической активности и бодрости до глубокой старости.

Мы должны понять, что выжить в современном мире по силам только здоровым людям, поэтому надо беречь самое ценное, что у нас есть - это наше здоровье.